MENU

メニュー

Menu A

¥ 3,500 (out tax)

・前菜

・スープ

・お魚料理 or お肉料理

・デザート

・Cafe

Menu B

¥ 4,800 (out tax)

・前菜

・スープ

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・Cafe

Chef お任せコース

¥ 6,500 (out tax)

・アミューズ

・前菜

・スープ

・温前菜

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・Cafe

Chefお任せコースは

前日までの要予約となります。

Menu nuit

¥ 6,500 (out tax)

・アミューズ

・前菜

・スープ

・お魚料理 

・お肉料理

・デザート

・Cafe

Menu blanc

¥ 8,600 (out tax)

・アミューズ

・前菜

・温前菜2品

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・Cafe

Menu l'esperance

¥ 13,000 (out tax)

こちらのコースは

季節の食材を使用し、

その日の為にお作りする

コースになります。

Dinnerは基本

前日までの要予約となります。

メニューはすべてお任せ。

旬の食材、

地元柏の野菜や、

全国各地の漁港から届く新鮮な魚介類。

信頼の高い酪農家からの牛肉、

その他良質なジビエ、鶏、

和歌山県産の紀州鴨、

ニュージーランドの仔羊、

地元産の豚。

それらを使って

シェフがその日のメニューを

考えております。