MENU

Menu A

¥ 3,800 (¥4,180)

・前菜

・スープ

・お魚料理 or お肉料理

・デザート

・Cafe

Menu B

¥ 5,100 (¥5,610)

・前菜

・スープ

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・Cafe

Chef お任せコース

¥ 7,500 (¥8,250)

・アミューズ

・前菜

・スープ

・温前菜

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・小菓子

・Cafe

Chefお任せコースは

前日までの要予約となります。

Menu l'esperance

¥ 10,000 (¥11,000)

・アミューズ3品

・冷前菜

・温前菜

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・小菓子

・Cafe

Menu hommerge

¥ 15,000 (¥16,500)

・アミューズ4品

・前菜３品

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・小菓子

・Cafe

Dinnerは基本

前日までの要予約となります。

メニューはすべてお任せ。

旬の食材、

地元柏の野菜や、

全国各地の漁港から届く新鮮な魚介類。

信頼の高い酪農家からの牛肉、

その他良質なジビエ、鶏、

和歌山県産の紀州鴨、

ニュージーランドの仔羊、

地元産の豚。

それらを使って

シェフがその日のメニューを

考えております。